Родился 3 апреля 1959 года.

Имеет троих детей от первого бракад (вое его сыновей продолжают учебу в средних школах США, один служит в армии). Во второй раз женился на интерьер-дизейнер Наталье (1981 года рождения). "Она не русская и не латышка, а латвийская гражданка", - так охаратеризовал Наталью в интервью еженедельнику Privātā Dzīve Эрик Екабсонс.

Окончил Рижский индустриальный политехникум. Учился в Институте физкультуры, был специалистом по восточным единоборствам.

В 1986 году стал лютеранским священником.

В 1989-м с семьей оставил Латвию и уехал в Америку. В Штатах организовал свой центр бокса и фитнесса, был тренером по боксу.

В 1994 году окончил Чикагскую лютеранскую теологическую семинарию, получил степень магистра теологии.

В 2001 году вернулся в Латвию. 3 марта 2004 года возглавил МВД.

21 октября 2005 года премьер-министр Айгар Калвитис получил прошение министра внутренних дел Эрика Екабсонса об отставке и принял ее.

В октябре 2005 года премьер-министр Айгар Калвитис поручил Бюро по защите Сатверсме проверить сведения о возможной утечке информации по вопросам, обсуждавшимся на заседании Совета национальной безопасности (СНБ).

В интервью Латвийскому радио глава правительства сообщил, что такое поручение дано и полиции безопасности, которая должна незамедлительно установить, имела ли место передача Борису Березовскому информации, касающейся его включения в черный список.

Как сообщаает агентство LETA, в интервью Латвийскому телевидению Березовский утверждал, что ему известно о дискуссиях в СНБ, касающихся его объявления в Латвии персоной нон грата, а также о позиции министра внутренних дел Эрика Екабсонса по этому вопросу.

Калвитис подчеркнул, что министр латвийского правительства не должен быть курьером, который информирует заинтересованных лиц о том, что происходит на тайных заседаниях.

В этой связи процитируем газету Latvijas avīze: "Екабсонс со своей подругой Наталией были настолько близки Березовскому, что даже гостили на вилле миллионера".

В ноябре 2005 года Эрик Екабсонс был исключен из Латвийской первой партии. Ранее он в интервью газете "Diena" заявил, что ЛПП превратилась в партию одного человека - Шлесерса. Он также не отрицал, что рассматривал возможность выйти из ЛПП, но ничего не сказал о причинах, отметив лишь, что был неприятно удивлен тем, что в день его отставки с поста главы МВД не дождался поддержки от некоторых своих коллег. Екабсонс и Шлесерс не только вместе учреждали партию, но и являются старинными друзьями. Именно Шлесерс в свое время убедил Екабсонса вернуться в Латвию из США и отказаться от американского гражданства.

В 2004 году Эрик Екабсонс приобрел купе Mercedes-Benz CL 500 (2000 г. вып.) за 47 тыс. евро.

Из декларации Эрика ЕКАБСОНСА, которую он подал в Службу государственных доходов в 2004 году.

Доходы: зарплата депутата Сейма — 3,6 тыс. Ls, зарплата в Госканцелярии — 16,9 тыс. Ls, в МВД — 2,02 тыс. Ls.

Сбережения: наличные деньги — 10 тыс. USD и 45 тыс. Ls.

Имущество: автомобиль Mercedes-Benz CL 500.

18 июля 2006 года Екабсонс распространил сообщение, в котором сообщил о решении не выставлять свою кандидатуру на выборах в 9-й Сейм.